Cara membuat wingko

Wingko Babat (Lamongan - Jawa Timur)
27 Juni, 2007
BAHAN :125 gram tepung ketan1 buah kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang1/2 sdt garam1/2 sdt vanili bubuk100 ml air hangat100 gram gula pasir
CARA MEMBUAT :1. Campur tepung ketan dengan kelapa parut, garam dan vanili bubuk, aduk rata.2. Campur air hangat dengan gula pasir, aduk hingga larut.3. Tuangkan larutan gula kedalam adonan bulat pipih.4. Bagi menjadi 20 bagian dan bentuk bulat pipih.5. Taruh di loyang alasi dengan daun pisang, panggang hingga kecoklatan, angkat.